6131-90-4 | Натрий ацетаты (трихидрат)
Өнімдер сипаттамасы
Натрий ацетаты, CH3COONa, сонымен қатар қысқартылған NaOAc. сонымен қатар натрий этаноаты сірке қышқылының натрий тұзы болып табылады. Бұл түссіз тұздың қолдану аясы кең. Натрий ацетатын тағамдарға дәмдеуіш ретінде қосуға болады. Ол E262 E-нөмірі берілген натрий ацетаты мен сірке қышқылының 1:1 комплексі — натрий диацетаты түрінде қолданылуы мүмкін. Жиі пайдалану - картоп чиптеріне тұз және сірке суының дәмін беру.
Техникалық сипаттама
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Сыртқы түрі | Түссіз кристалдар, аздаған сірке қышқылының иісі |
| Талдау (құрғақ негіз, %) | 99,0-101,0 |
| рН (5% ерітінді, 25℃) | 7,5-9,0 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту (120℃, 4сағ, %) | 36,0 – 41,0 |
| Ерімейтін зат (%) | =< 0,05 |
| Хлоридтер (Cl, %) | =< 0,035 |
| Сілтілік (Na2CO3 ретінде, %) | =< 0,05 |
| Фосфат (PO4) | =< 10 мг/кг |
| Сульфат (SO4) | =< 50 мг/кг |
| Темір (Fe) | =< 10 мг/кг |
| Мышьяк (As) | =< 3 мг/кг |
| Қорғасын (Pb) | =< 5 мг/кг |
| Сынап (Hg) | =< 1 мг/кг |
| Ауыр метал (Pb ретінде) | =< 10 мг/кг |
