Этил мальтол | 4940-11-8
Өнімдер сипаттамасы
Этил Мальтолды дәмдеуіштер ретінде пайдалануға болады және хош иісті иісі бар. Хош иістендіргіштер ретінде этил мальтол суда ерігеннен кейін де өзінің тәттілігі мен хош иісін сақтай алады. Ал оның шешімі тұрақты. Идеал тағамдық қоспа ретінде Этил Мальтол қауіпсіздікті, зиянсыздықты, кең қолдануды, жақсы әсерді және аз мөлшерді сипаттайды. Оны темекіде, тағамда, сусындарда, эссенцияда, шарапта, күнделікті қолданылатын косметикада және т.б. жақсы дәм агенті ретінде пайдалануға болады. Ол тағамның хош иісін тиімді түрде жақсартады және жақсартады, тәтті еттің тәттілігін күшейтеді және тағамның сақтау мерзімін ұзартады. Этил Мальтол аз мөлшерде және жақсы әсермен сипатталатындықтан, оның жалпы қосылған мөлшері шамамен 0,1-0,5 құрайды.
Техникалық сипаттама
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Сыртқы түрі | Ақ кристал |
| Этанолдағы ерігіштігі | түссіз және мөлдір |
| Тазалық | >= 99,2 % |
| Балқу температурасы ℃ | 89-93 ℃ |
| Ылғалдылық | =< 0,5 % |
| Тұтанудағы қалдық % | =< 0,2 % |
| Ауыр металдар (Pb ретінде) | =< 10 PPM |
| Мышьяк | =< 1 PPM |
| Fe | =< 1 PPM |
