90045-23-1 | Garcinia Cambogia сығындысы
Өнімдер сипаттамасы
Гарциниагумми-гутта - Индонезиядан шыққан Гарцинияның тропикалық түрі. Жалпы атауларға гарциния cambogia (бұрынғы ғылыми атауы), сондай-ақ гамбуж, бриндлири, бриндал жидегі, Малабар тамарині, ассам жемісі, вадаккан пули (солтүстік тамаринд) және кудам пули (құмам пули) жатады. Бұл жеміс кішкентай асқабаққа ұқсайды және түсі жасылдан ашық сарыға дейін.
Пісіру
Гарчиниагумми-гутта тағам дайындауда, соның ішінде карри дайындауда қолданылады. Көптеген дәстүрлі рецепттерде жеміс қабығы мен Гарциния түрінің сығындылары қажет, ал Гарцинияның әртүрлі түрлері Ассам (Үндістан), Таиланд, Малайзия, Бирма және басқа да Оңтүстік-Шығыс Азия елдерінде тамақ дайындауда бірдей қолданылады. Үнді аюрведиялық медицинасында «қышқыл» дәмдер ас қорытуды белсендіреді деп айтылады. Гарчиниагумми-гуттаның сығындысы мен қабығы Үндістандағы карри дәмдеуіштері болып табылады. Бұл каенг сомының оңтүстік тайлық нұсқасындағы қышқыл карридің маңызды ингредиенті.
Garciniagummi-gutta балықты емдеуде, әсіресе Шри-Ланкада (Коломбокуринг) және Оңтүстік Үндістанда жемістің бактерияға қарсы қасиеттерін пайдаланатын коммерциялық мақсатта қолданылады.
Ағаштарды орманды жерлерде кездестіруге болады, сонымен қатар бұрыш, дәмдеуіштер және кофе өндіруге арналған плантацияларда қорғалған.
Дәстүрлі медицина
Тамақты дайындау мен консервілеуде қолданудан басқа, G. gummi-guttaa сығындылары кейде дәстүрлі медицинада тазартқыш ретінде қолданылады. Жеміс қабығы да дәрілік заттарды жасау үшін қолданылады.
Салмақ жоғалту
2012 жылдың аяғында Америка Құрама Штаттарының тележүргізушісі доктор Оз Гарсиния камбоджиясының сығындысын салмақ жоғалтуға «сиқырлы» көмекші ретінде ұсынды. Доктор Оздың бұрынғы мақұлдаулары көбінесе жарнамаланған өнімдерге тұтынушылардың қызығушылығының айтарлықтай артуына әкелді. Дегенмен, клиникалық сынақтар Garcinia cambogia салмақ жоғалтуға тиімді көмекші екендігі туралы мәлімдемелерді қолдамайды. Мета-анализ қысқа мерзімді салмақ жоғалтудың мүмкін болатын әсерін анықтады (1 килограмнан төмен). Дегенмен, жанама әсерлер, атап айтқанда, гепатотоксикалық - бір препараттың нарықтан шығарылуына әкелді.
Техникалық сипаттама
| ЗАТТАР | СТАНДАРТ |
| Пайдаланылған бөлік: | Shell |
| Техникалық сипаттамасы: | Гидроксицит қышқылы25%,50%,60%,75%,90% |
| Сыртқы түрі | Ашық сары ұнтақ |
| Дәм және иіс | Сипаттама |
| Бөлшектердің мөлшері | 100% 80 тордан өтеді |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | =<5,0% |
| Көлемдік тығыздық | 40-60 г/100 мл |
| Сульфатты күл | =<5,0% |
| ГМО | Тегін |
| Жалпы күй | Сәулеленбеген |
| Pb | =<3 мг/кг |
| ретінде | =<1 мг/кг |
| Hg | =<0,1 мг/кг |
| CD | =<1 мг/кг |
| Урсол қышқылы | >=20% |
| Микробактериялардың жалпы саны | =<1000cfu/г |
| Ашытқы және зең | =<100cfu/г |
| E.Coli | Теріс |
| Staphylococcus aureus | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс |
| Энтеробактериялар | Теріс |
