90471-79-7 | L-карнитин фумараты
Өнімдер сипаттамасы
М-карнитин - лизин мен метионин аминқышқылдарынан алынған қоректік зат. Оның атауы еттен (carnus) алғаш бөлініп алынғандығынан алынған. L-карнитин диеталық маңызды деп саналмайды, өйткені ол организмде синтезделеді. Дене карнитинді бауыр мен бүйректе өндіреді және оны қаңқа бұлшықеттерінде, жүректе, мида және басқа тіндерде сақтайды. Бірақ оның өндірісі энергияның жоғарылауы сияқты белгілі бір жағдайларда қажеттіліктерді қанағаттандырмауы мүмкін, сондықтан ол қосымша маңызды қоректік заттар болып саналады. Карнитиннің екі формасы (изомерлері) бар, яғни. L-карнитин және D-карнитин және тек L-изомер биологиялық белсенді
Техникалық сипаттама
| Элемент | Техникалық сипаттама |
| Сыртқы түрі | Ақ кристалдар немесе ақ кристалды ұнтақ |
| Арнайы айналым | -16,5~-18,5° |
| Тұтану кезіндегі қалдық | =<0,5% |
| Ерігіштік | Түсіндіру |
| PH | 3,0~4,0 |
| Кептіру кезіндегі жоғалту | =<0,5% |
| L-карнитин | 58,5±2,0% |
| Фумар қышқылы | 41,5±2,0% |
| Талдау | >=98,0% |
| Ауыр металдар | =<10ppm |
| Қорғасын(Pb) | =<3ppm |
| Кадмий (Cd) | =<1ppm |
| Сынап (Hg) | =<0,1ppm |
| Мышьяк (ас) | =<1ppm |
| CN- | Анықталмайды |
| Хлорид | =<0,4% |
| TPC | < 1000Cfu/г |
| Ашытқы және зең | < 100Cfu/г |
| E.Coli | Теріс |
| Сальмонелла | Теріс |
