L-Валин | 72-18-4
Өнімдер сипаттамасы
Валин (қысқартылған Val немесе V) - HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 химиялық формуласы бар α-амин қышқылы. L-Валин - 20 протеиндік аминқышқылдарының бірі. Оның кодондары GUU, GUC, GUA және GUG. Бұл маңызды амин қышқылы полярлы емес деп жіктеледі. Адамның диеталық көздері ет, сүт өнімдері, соя өнімдері, бұршақ және бұршақ дақылдары сияқты кез келген ақуызды тағамдар болып табылады. лейцин және изолейцинмен қатар валин тармақталған тізбекті амин қышқылы болып табылады. Ол валериана өсімдігінің атымен аталған. Орақ жасушалы ауруда валин гемоглобиндегі гидрофильді амин қышқылы глутамин қышқылын алмастырады. Валин гидрофобты болғандықтан, гемоглобин қалыптан тыс агрегацияға бейім.
Техникалық сипаттама
| Арнайы айналым | +27,6-+29,0° |
| Ауыр металдар | =<10ppm |
| Судың құрамы | =<0,20% |
| Тұтану кезіндегі қалдық | =<0,10% |
| талдау | 99,0-100,5% |
| PH | 5,0~6,5 |
