Бета-каротин |7235-40-7

β-каротин - өсімдіктер мен жемістерде көп кездесетін қызыл-қызғылт сары түсті күшті пигмент.Бұл органикалық қосылыс және химиялық тұрғыдан көмірсутек ретінде жіктеледі, әсіресе терпеноид (изопреноид) ретінде оның изопрен бірліктерінен алынуын көрсетеді.β-каротин геранилгеранилпирофосфаттан биосинтезделеді.Ол сегіз изопрен бірлігінен биохимиялық жолмен синтезделетін және осылайша 40 көміртегі бар тетратерпендер болып табылатын каротиндердің мүшесі болып табылады.Каротиндердің осы жалпы класының ішінде β-каротин молекуланың екі шетінде бета-сақиналарының болуымен ерекшеленеді.β-каротиннің сіңуі майлармен бірге қабылданса, жақсарады, өйткені каротиндер майда ериді.

Жануарларға арналған премиксте және құрама жемде қолданылады, жануарлардың иммунитетін жақсартады, асыл тұқымды жануарлардың өмір сүру жылдамдығын арттырады, жануарлардың өсуіне ықпал етеді, өндірістік өнімділікті жақсартады, әсіресе аналық мал өсіру өнімділігі айқын әсер етеді және бұл сонымен қатар тиімді пигменттің бір түрі.