Сусыздандырылған жасыл болгар бұрышы
Өнімдер сипаттамасы
Сусыздандыру үшін тәтті бұрыштарды дайындаңыз
1. Әрбір бұрышты жақсылап жуып, тұқымын тазалаңыз.
2. Бұрыштарды екіге, содан кейін жолақтарға кесіңіз.
3. Жолақтарды 1/2 дюймдік немесе үлкенірек бөліктерге кесіңіз.
4. Кесектерді дегидратор парақтарына бір қабат етіп салыңыз, олар тиіп кетсе жақсы.
5. Оларды 125-135° қытырлақ болғанша өңдеңіз.
Техникалық сипаттама
| ITEM | СТАНДАРТ |
| Түс | Жасылдан қою жасылға дейін |
| Дәмі | Жасыл болгар бұрышына тән, басқа иіссіз |
| Сыртқы түрі | Үлпек |
| Ылғалдылық | =<8,0 % |
| Күл | =<6,0 % |
| Аэробты пластиналар саны | 200 000/г максимум |
| Зең және ашытқы | 500/г максимум |
| E.Coli | Теріс |
