Көк шай сығындысы 20%,30%,40%,98% L- Теанин |34271-54-0

Теанин (L-Theanine) - шай жапырақтарындағы бірегей бос амин қышқылы, ал теанин - тәтті дәмі бар глютамин қышқылы гамма-этиламид.Теаниннің мөлшері шайдың әртүрлілігіне және орналасуына байланысты өзгереді.Теанин құрғақ шайдың салмағы бойынша 1%-2% құрайды. Теанин химиялық құрылымы бойынша мидағы белсенді заттар болып табылатын глутамин мен глутамин қышқылына ұқсас және шайдың негізгі ингредиенті болып табылады.Теаниннің мөлшері жаңа шайдың шамамен 1-2% құрайды, ал ашыту процесі кезінде оның мөлшері азаяды. Теаниннің әсері:

Орталық нейротрансмиттерлердің белсенділігіне әсері: Теанин орталық мидағы дофаминнің бөлінуіне айтарлықтай ықпал етеді және мидағы дофаминнің физиологиялық белсенділігін жақсартады.

Антигипертензивті әсер.

Теаниннің оқуға және есте сақтауға әсері.

Теанин ақыл мен денені сергітеді.

Теаниннің қауіпсіздігі.

Теанин - 21 ғасырдың денсаулық тағамы