-
Кальций сульфаты дигидраты| 10101-41-4
Кальций сульфаты дигидраты түссіз бағаналы кристалды немесе ақ кристаллоидты ұнтақ. 128 °C жартылай гидратқа 1,5 гессо жоғалтады және 163 °C жоғары сусыз болады. Салыстырмалы тығыздығы 2,32, балқу температурасы °C (сусыз 1450). Ыстық суда аз ериді, спирттерде және көптеген органикалық еріткіштерде ериді.
-
Қалыптастырушы жеміс
Дәмдердің сипаттамасы Colorcom «Формативті жеміс» сериясының өнімдері табиғи ферменттелген полисахаридтерден жасалған жаңа дәмді түйіршіктер болып табылады. Ол серпімді, қатты және қытырлақ және жемістің дәмі мен пішінін шынайы жеміс сияқты көрсете алады. Өнімнің ерекшелігі 80% дейін жеміс шырыны жоғары, нағыз жеміс дәмін барынша көрсетеді; Жеміс пішіні, манго, құлпынай, асқабақ... Өз бетінше әзірленген, жоғары тиімді түтік кесетін машина... -
Fiber Boba
Дәмдердің сипаттамасы «Fiber Boba» - табиғи теңіз балдыры сығындысынан және тағамдық талшыққа бай сүзбеден жасалған сфералық үстіңгі қабат. Мұздату кедергісі қатуға төзімділікке өзгереді/ мұздату Мұздағаннан кейін мұз қалдығы болмайды және ол серпімді болып қалады. Жоғары температураға төзімділік: қайталама зарарсыздандыру, жоғары температурада пісіру. Өнімнің дәмін реттеуге болады. Техникалық сипаттама Өнім параметрлері Сандық мән Қатты Құрам ≥60% Ыстыққа төзімділік Сипат Өнеркәсіп... -
Трансглютаминаза ｜ 80146-85-6
Өнімдер сипаттамасы Трансглютаминаза – ақуыз немесе пептидпен байланысқан глутаминнің бүйірлік тізбегінің соңындағы бос амин тобы (мысалы, ақуыз немесе пептидпен байланысқан лизин) мен ацил тобы арасындағы изопептидтік байланыстың түзілуін катализдейтін фермент. Реакция сонымен бірге аммиак молекуласын түзеді. Мұндай фермент EC 2.3.2.13 ретінде жіктеледі. Трансглютаминаза арқылы түзілген байланыстар протеолитикалық ыдырауға (протеолиз) жоғары төзімділік көрсетеді. Коммерциялық тамақ өңдеуде трансглют... -
Натрий бикарбонаты | 144-55-8
Өнімдер сипаттамасы Натрий бикарбонаты негізінен химиялық қосылыс болып табылады, ол көбінесе ас содасы, нан содасы, ас содасы және сода бикарбонаты ретінде белгілі. Ғылым және химия студенттері натрий бикарбонатын натрий бикарбонаты, көмірсутекті сода деп атаған. Кейде ол жай ғана би-көмірсу ретінде белгілі. Натрий бикарбонатының латынша атауы Saleratus, ол «газдалған тұз» дегенді білдіреді. Натрий бикарбонаты – Натрон минералының құрамдас бөлігі, ол сондай-ақ Нахколит ретінде белгілі... -
Аммоний бикарбонаты | 1066-33-7
Өнімдер сипаттамасы Ақ ұнтақ кристалды, әлсіз аммиак иісі бар, салыстырмалы салмағы 1,586, термиялық тұрақтылығы нашар, ылғалды ауа әсер еткенде ылғалды сіңіреді, 35 градус температурада NH3, CO2 және H2O дейін ыдырайтын, суда еркін ериді, бірақ ерімейтін этанол мен ацетон. Қолданылуы: Ол негізінен нан, печенье, пирожныйлар және т.б. сияқты пісірілген өнімдердің көбіктендіргіші ретінде қолданылады. Оған қоса, ол химиялық және электронды жабдықтарда және т.б. кеңінен қолданылады. Ерекшелік... -
Өзгертілген крахмал
Өнімдер сипаттамасы Модификацияланған крахмал, сондай-ақ крахмал туындылары деп аталады, оның қасиеттерін өзгерту үшін табиғи крахмалды физикалық, ферментативті немесе химиялық өңдеу арқылы дайындалады. Модификацияланған крахмалдар іс жүзінде барлық крахмал қолданбаларында қолданылады, мысалы, тамақ өнімдерінде қоюландырғыш, тұрақтандырғыш немесе эмульгатор ретінде; фармацевтикада дезинтегрант ретінде; қапталған қағазда байланыстырғыш ретінде. Олар сондай-ақ көптеген басқа қолданбаларда қолданылады. Крахмалдар әртүрлі ... -
Калий хлориді | 7447-40-7
Өнімнің сипаттамасы Калий хлориді (KCl) химиялық қосылысы - калий мен хлордан тұратын металл галогенді тұз. Таза күйінде ол иіссіз және ақ немесе түссіз шыны тәрізді кристалды, үш бағытта оңай бөлінетін кристалдық құрылымы бар. Калий хлоридінің кристалдары бетке бағытталған текше. Калий хлориді тарихта «калийдің муриаты» ретінде белгілі болды. Бұл атау кейде әлі күнге дейін ... ретінде қолданылуымен байланысты кездеседі. -
Калий форматы | 590-29-4
Өнімдер сипаттамасы Калий форматы – құмырсқа қышқылының калий тұзы. Ол калий өндіруге арналған калий калийінің форматты процесінде аралық өнім болып табылады. Сондай-ақ, калий форматы жолдарда қолдануға арналған ықтимал экологиялық таза мұздан тазартатын тұз ретінде зерттелген. Техникалық сипаттама СТАНДАРТ Сыртқы түрі Ақ немесе ашық жасыл қатты талдау (HCOOK) 96% Мин су 0,5% Макс Cl 0,5%Макс Fe2+ 1PPM Ca2+ 1PPM Mg2+ 1PPM -
Сукцин қышқылы | 110-15-6
Өнімдер сипаттамасы Сукцин қышқылы (/səkˈsɪnɨk/; IUPAC жүйелі атауы: бутандиой қышқылы; тарихта кәріптас рухы ретінде белгілі) - C4H6O4 химиялық формуласы және құрылымдық формуласы HOOC-(CH2)2-COOH бар дипротикалық, дикарбон қышқылы. Ол ақ түсті, иіссіз қатты. Сукцинат лимон қышқылының айналымында, анергия беру процесінде рөл атқарады. Бұл атау қышқылды алуға болатын янтарь дегенді білдіретін латын сукцинумынан шыққан. Сукцин қышқылы кейбір мамандандырылған полиэфирлердің прекурсоры болып табылады. Бұл... -
Глицерин | 56-81-5
Өнімдер сипаттамасы Глицерин (немесе глицерин, глицерин) - қарапайым полиол (қант спирті) қосылысы. Бұл түссіз, иіссіз, тұтқыр сұйықтық, ол фармацевтикалық рецептураларда кеңінен қолданылады. Глицериннің суда ерігіштігіне және гигроскопиялық табиғатына жауап беретін үш гидроксил тобы бар. Глицерин магистралі триглицеридтер деп аталатын барлық липидтердің орталық бөлігі болып табылады. Глицерин тәтті дәмге ие және уыттылығы төмен. Тамақ өнеркәсібі Тағамдар мен сусындарда глицерин ылғалдандырғыш ретінде қызмет етеді... -
ЭДТА динатрийі (EDTA-2Na) | 139-33-3
Өнімдер сипаттамасы Этилендиаминтетрасірке қышқылы, кеңінен EDTA ретінде қысқартылған, аминополикарбон қышқылы және түссіз, суда еритін қатты зат. Оның конъюгаттық негізі этилендиаминтетраацетат деп аталады. Ол әкті еріту үшін кеңінен қолданылады. Оның пайдалылығы оның гексадент («алты тісті») лиганд және хелат агенті ретіндегі рөліне, яғни Са2+ және Fe3+ сияқты металл иондарын «секвестрлеу» қабілетіне байланысты туындайды. ЭДТА-мен байланысқаннан кейін металл иондары ...
