-
Жүгері протеинінің пептиді
Өнімдер сипаттамасы Жүгері протеинінің пептиді - био-бағытталған ас қорыту технологиясы мен мембрана бөлу технологиясын пайдаланып жүгері ақуызынан алынған шағын молекулалы белсенді пептид. Жүгері протеинінің пептидінің сипаттамасына келетін болсақ, ол ақ немесе сары ұнтақ болып табылады. Пептид≥70,0% және орташа молекулалық салмағы＜1000Дал. Қолдану кезінде, оның жақсы суда ерігіштігі мен басқа сипаттамаларына байланысты жүгері протеинінің пептиді өсімдік ақуызы сусындарына (жержаңғақ сүті, жаңғақ сүті және т.б.) қолданылуы мүмкін. -
Бұршақ протеинінің пептиді
Өнімнің сипаттамасы Шикізат ретінде бұршақ пен бұршақ протеинін пайдалану арқылы биосинтез ферментінің ас қорыту әдісін қолдану арқылы алынған шағын молекулалы белсенді пептид. Бұршақ пептиді бұршақтың аминқышқылдық құрамын толығымен сақтайды, адам ағзасы өздігінен синтездей алмайтын 8 маңызды амин қышқылын қамтиды және олардың үлесі ФАО/ДДҰ (Біріккен Ұлттар Ұйымының Азық-түлік және ауылшаруашылық ұйымы және) ұсынған режиміне жақын. Дүниежүзілік денсаулық сақтау ұйымы). FDA бұршақты ... деп санайды. -
Бидай протеинінің пептиді
Өнімдер сипаттамасы Бидай ақуызын шикізат ретінде пайдалану арқылы, бағытталған биоферменттік ас қорыту технологиясы және алдыңғы қатарлы мембрананы бөлу технологиясы арқылы алынған шағын молекулалы пептид. Бидай протеинінің пептидтері метионин мен глутаминге бай. Бидай протеинінің пептидінің сипаттамасына келетін болсақ, ол ашық сары ұнтақ болып табылады. Пептид≥75,0% және орташа молекулалық салмағы＜3000Дал. Қолдану кезінде, суда жақсы ерігіштігі мен басқа сипаттамаларына байланысты бидай протеинінің пептиді ... -
Күріш протеинінің пептиді
Өнімдер сипаттамасы Күріш протеинінің пептиді одан әрі күріш протеинінен алынады және оның тағамдық құндылығы жоғары. Күріш протеинінің пептидтері құрылымы жағынан қарапайым және молекулалық салмағы жағынан кішірек. Күріш протеинінің пептиді – аминқышқылынан тұратын, молекулалық салмағы ақуыздан аз, құрылымы қарапайым және физиологиялық белсенділігі күшті материал түрі. Ол негізінен әртүрлі полипептидтік молекулалардың қоспасынан, сондай-ақ басқа аз мөлшерде бос аминқышқылдарының,...
